cocktail_1

Snittar

Förslag till fyllningar på snittar:

Skagenröra med ost

Skagenröra med skinka

Skagenröra med lax

Skagenröra

 Lax med pepparotsvisp

Renstek med pepparotsvisp

Lantpaté med inlagd mini gurka och tomat

Gräddpastej med gurka

Gubbröra (sill, ägg, rödlök, majonäs och potatis)

Salami, brieost och soltorkade tomater

Parmaskinka, parmesan och soltorkade tomater

Välj mellan ljust bröd, grovt bröd eller tunnbröd

30 kr/bit

italiensk_buffe

Italiensk Buffé

Parmaskinka, salami, kyckling med pesto, pasta sallad, mozzarella, ruccolasallad med tomater gurka och oliver.

220 kr

(minimum 20 personer)

exotisk_buffe catering

Exotisk Buffé

3 sorters kallskuret, svensk eller fransk potatissallad, blandad sallad, hembakat foccacia bröd, dressing, garnerat med exotiska frukter

180 kr

(minimum 20 personer)

IMG_1142

Helstekt fläskfilé

med bearnaisesås

130 kr

Välj mellan potatisgratäng, duchesse mos, potatissallad eller eget förslag.

(minimum 20 personer)

Studentbuffé

Lime & örtkryddade kycklingspett

Tacokryddade nötfärsspett

Krämig färsk potatissallad

En somrig fräsch grönsallad

Färsk melon, ananas, physalis, druvor & kiwi

Hembakat foccacia bröd

Choklad mousse, toppad med vispad grädde och färska jordgubbar.

160 kr / Per person


Studentbuffé nr 2

Grillskiva

Potatisgratäng

Bearnaisesås

BBQ-sås

En somrig fräsch grönsallad

Hembakat foccacia bröd

Choklad mousse, toppad med vispad grädde och färska jordgubbar

150 kr / Per person

Allternativt studenttårta i stället för choklad mousse

+25 kr

 

Gäller vid beställning under MAJ månad!

Á la carte

Förrätter

Fransksallad
70 kr

Hummersoppa
toppad med handskalade räkor
80 kr

Skagen toast
med löjrom
80 kr

Varmrätter

Smördegsinbakad fläskfilé
med café de paris sås
180 kr

Helstekt fläskytterfilé
med rosépepparsås
130 kr

Helstekt fläskfilé
med bearnaisesås
130 kr


Helstekt oxfilé
med bacon & champinjonsås
195 kr

Black & White (Oxfilé och fläskfilé)
med bearnaisesås och rödvinsås
170 kr


Stekt lättpanerad torskrygg
med smörsås
190 kr

Skagengratinerad laxfilé
med citronsås
190 kr


Lammkotletter
med potatisgratäng, vitlöksmör och rosmarinsås
180 kr

Lammfärsspett
med vitvinskokt ris, tzatziki och varma legymer
125 kr

Efterrätter

Choklad mousse
med vaniljgrädde
65 kr

Färsk fruktsallad
med likörgrädde
 85 kr

Hemlagad vanilj parfait (glass)
med jordgubbssås
 75 kr

 Pannacotta
 Finns i smakerna (vanilj eller choklad)
 75 kr


 

Förslag på 

Bröllops meny klicka är!

Kontakta oss

Slipp stressen och njut mer – här är vår fantastiska catering i Trollhättan, Vänersborg, Lilla Edet och Uddevalla

Pusta ut. För dig som ska fixa maten inför bröllop, fest eller student med mera är det bara att ta det lugnt. Vi fixar cateringen i Trollhättan, Vänersborg, Lilla Edet, Uddevalla och närområdena åt dig. Är ni ett företag? Låt oss hjälpa er att få en lyckad konferens eller firmafest med en riktig helsvensk smakupplevelse. Vår catering har något för alla!

Från förrätt till efterrätt

Har du redan tänkt ut hela menyn eller delar av den? Om inte, så gör vi det tillsammans. Med 40 års erfarenhet inom restaurangbranschen, vet vi vilka smaker som passar ihop. Vårt kunnande tillsammans med era önskemål gör att vi kan ta fram en oemotståndlig catering - precis som ni vill ha den.

Äkta husmans från grunden

Vad sägs om en varm hummersoppa toppad med handskalade räkor? Eller är det smördegsinbakad fläskfilé med café de paris sås som får det att vattnas i munnen? Vår catering i Trollhättan, Vänersborg m.m har en hemlighet allt vi tillagar är gjort från grunden med färska råvaror, kryddat med kärlek.

Slipp stressen med att laga maten till festen eller smycka er konferens med en smak av pomerans. Fixa er catering i Trollhättan, Vänersborg, Lilla Edet eller närområdena med Restaurang Grafiten!

Vi kan även komponera en meny efter era önskemål!